Mesmice

Quando era criança, alguns nomes de mercearias/vendas/botecos/armazéns chamavam a minha atenção.

Secos e Molhados. Era o que lia nas placas ou paredes desses estabelecimentos.

Curiosa, um dia perguntei ao meu pai o que aquilo queria dizer e ele me respondeu que Secos e Molhados são pontos de comercio onde você encontra de tudo um pouco. Pensando nisso, adotei essa ideia e trouxe para esse blogue. Falar de um bocado de coisa em um mesmo lugar. Coisas com texturas e sabores variados. Pensando também na possibilidade de metáforas que essas duas texturas distintas poderiam insinuar. Nada mais do que nem a metade do vendaval de olhares que capto sobre cotidianos cheio de sabores e texturas.

E tudo isso pra dizer que esse blogue não esta se parecendo nadica com o que se propôs. (:

Oxe!

Bolinha de Queijo

Eu acho muita malvadeza pedir pra fazer Bolinha de Queijo nos dias  que eu estou de dieta. Falta de sensibilidade da p*.

A sorte é que eu tinha uma patota em casa e a da foto, foi a única.

A única que não resisti. Felizmente!

Hummmmmmmmm!

Ingredientes

300g de muzzarella ralada

300g de  parmesão fresco ralado

3 colheres (sopa) de requeijão ralado

1 ovo pequeno

3 colheres (sopa) de amido de milho

Óleo para fritar

Sal e oregano a gosto

Modo de Fazer

Misture tudo, modele as bolinhas e frite em óleo bem quente.

                                                                            Assim:

Assim:

E assim!

Conselho: não faça da fritura uma rotina mas uma vezinha no ano, se permita uma meia porção. Não mata. (:

*pinoia (alguem ainda fala pinoia?)